Chefkok Ronald van Roon (Calla's) aangesloten bij Sterrenchefbox

Thuis genieten van een viergangen diner op Michelin niveau met de Sterrenchef Box voor slechts €54,50 per menu! Bij het nieuwe culinaire platform Sterrenchefbox zijn diverse chefkoks met een Michelinster aangesloten, recent ook Ronald van Roon van Calla’s. Met eenvoudige instructie video’s loodst de chefkok je door het sterrenmenu heen.

Het idee van Sterrenchefbox is ontstaan tijdens de Coronacrisis, gedurende de lock-down. Dit initiatief is daarentegen ‘blijvend’ en wordt iedere keer uitgebreid met nieuwe Michelin sterren restaurants die een 4-gangen menu voor thuis bereiden.

Sterrenchefbox heeft nu 6 chefkoks van een restaurant met een 1 Michelinster uit het hele land:

• Paul Kappé van restaurant Monarh uit Tilburg

• Rutger van der Weel van Restaurant Katseveer uit Wilhelminadorp

• Rogier van Dam van restaurant La Stage uit Amsterdam

• Lars van Galen van ‘t Lansink uit Hengelo

• Eric van Bochoven van ‘t Vlasbloemeken uit Koewacht

• Ronald van Roon van Calla’s uit Den Haag

*Chef Ronald van Roon

MENU (per persoon)

• Lamellen van kabeljauw met compote van bospeen, kurkuma, kwartel ei, kruiden sla en verjus vinaigrette

• Noordzee schol met peterselie korst, Zeeuwse mosselen, groenten bouquet en schaaldieren jus

• Barberie eendenborst met tomaten chutney, gebakken polenta, geroosterde mais en jus met chipotle peper
  Als side dish: Taco met gekonfijte eendenbout en pico de gallo

• Blanc manger met frambozen, krokante brick en donkere chocolade

Chefkok Ronald van Roon

Restaurant Calla's | Ronald van Roon

Restaurant Calla's | Ronald van Roon

Restaurant Calla's | Ronald van Roon

Restaurant Calla's | Ronald van Roon