Een èchte Haagse bierbrouwerij: Kompaan Bier

De Kompaan Brouwerij en de Kompaan Beer Bar zijn gevestigd in de Binckhorst aan het water van de Trekvliet. Het pand is een prachtige industriële locatie, het is gevestigd in een voormalig vrieshuis wat nu dienst doet als Brouwhuis. In de Kompaan Beer Bar is een lange gekoelde en genummerde tapinstallatie aangelegd zodat je alle bieren kan proeven en bij mooi weer op het terras aan het water.

Vanuit de Kompaan Beer Bar kijk je door een glazen wand naar de brouw activiteiten in de gekoelde ruimte ernaast. Chefkok in de keuken is Arvin Bergström, hij is tevens zytholoog wat een bier sommelier is. Diverse slow cook BBQ gerechten, zoals Brisket en Pulled Pork, worden hier aangeboden. Naast warme gerechten serveren ze ook kaas en charcuterie plateaus. Veel van onze gerechten zijn zo samengesteld door bier sommelier/chefkok Arvin dat ze goed te combineren zijn met bieren die van de tap verkrijgbaar zijn!

Kompaan brouwers:

Jasper Langbroek en Jeroen van Ditmarsch. Twee kompanen uit Den Haag die geloven in écht leven. Door te dromen, te durven en te doen. Zo is Kompaan ontstaan letterlijk in een kleine keuken ontstond het eerste brouwsel. Inmiddels is er door een crowd fundin actie een kapitaal bijeen gebracht voor het nieuwe pand en het nieuwe brouwhuis.

Jeroen van Ditmarsch tapt een Kompaan Handlanger

 

Kompaan Bieren:

Nº45 Vrijbuiter

Hij waait weer aan, de vrijbuiter, vriend uit de verte. Gul met verrukking over verre kades, het lijf geroosterd en met jazz in de ogen. Zwerflustig overtroeft hij het alledaagse. In zijn vrijheid ligt een uitnodiging: drijf rond, leef uit die grote dromen. 

Vrijgevochten porter. Mout als ebbenhout. Onbevangen gehopt.

Nº20 Bondgenoot

Moedige verzet tegen de weeïgheid! Er moet smaak zijn! Er moet kracht zijn! De bloesem en het bitter, zij aan zij kolkend in de dampende brouwketel van zijn hart. Samengebracht in strijdgewoel, gelooid in de roes. Kompanen geklonken in een alliantie tegen de bloedeloze.

Droog en blond. Goudeerlijke mouten. Standvastig gehopt.

070 Kameraad

Met een klap op je schouder jaagt hij het licht weer door het leven. Ja! Moeilijk doen komt later wel! Grijnzend, van het vertrouwde weerzien langs de uitgelaten kolder, tot de heerlijke bende en dan de borst nog altijd fier vooruit. Eenvoud is in deze wereld een hoge kunst. Zonder de zoetsappigheid, opgetogen maar onwrikbaar. 

Levenslustig pils. Frisse gist. Ferme hop.

Nº39 bloedbroeder

In extase of in woede; het bloed in dat zwartgeblakerde hart kookt. Altijd. Tijd of geen tijd, het vuurwater kruipt waar anderen niet komen of gaan. Hoogoplopend begrip, zo en niet anders. Verwantschap tot bloedens toe.

Gitzwarte mout. Vuurrode port. Hoogdravend gegist.

Nº58 Handlanger

Geen woorden maar daden, iemand moet het doen. Hij kent de duistere steegjes als geen ander. Ze noemen hem bitter, meedogenloos. Toch, zijn hart is groot en het pad dat hij loopt is recht. Voor jou gaat hij door het vuur, maar afdwalen wordt niet vergeven. Deze trouw moet je verdienen. 

Krachtige IPA. Diepamber. Gehopt zonder terugdeinzen.


Kompaan Brouwerij en Kompaan Beer Bar zijn gevestigd aan de Binckhorsthaven in Den Haag. Adres is Saturnusstraat 55, 2516AE Den Haag. Goed bereikbaar met de auto vanaf de a12 afslag Voorburg/Binckhorst, per Trein Station Voorburg dan 10 minuten lopen of per boot dan aan meren achter de Brouwerij in de Binckhorst haven !